12月(yue)14日，臺灣(wan)大學博士、臺灣(wan)國(guo)家(jia)衛生研究院博士后、思達(da)爾生技有限公司總監林明靜女士到(dao)生物工程系作了主(zhu)(zhu)題為“健康是D出(chu)來(lai)的”學術交(jiao)流活動，系主(zhu)(zhu)任(ren)張(zhang)守忠、副主(zhu)(zhu)任(ren)史曉(xiao)華以及任(ren)課教師參加(jia)活動。
林(lin)明靜(jing)從(cong)維生(sheng)素D缺乏引(yin)發(fa)的(de)(de)健康問題切入，分析(xi)了(le)(le)VD營養狀況，重點介紹了(le)(le)VD在防癌、增強免疫(yi)力(li)、降低心血(xue)管(guan)疾病、改善睡眠等(deng)方面的(de)(de)作(zuo)用，并對VD的(de)(de)來(lai)源進行分析(xi)，從(cong)日光照(zhao)射、飲食攝入及(ji)VD制劑補充方面給出了(le)(le)建(jian)議(yi)，詮釋如何(he)從(cong)科學角度(du)正確(que)選擇VD。主題報告結束(shu)后(hou)，林(lin)明靜(jing)博士與生(sheng)物工(gong)程(cheng)系的(de)(de)老(lao)師們就目(mu)前市場上VD動(dong)物性(xing)(xing)、植物性(xing)(xing)原料來(lai)源，效果差異(yi)進行了(le)(le)深入細致(zhi)地交流，圍繞目(mu)前存(cun)在的(de)(de)問題及(ji)以后(hou)研(yan)究方向展開了(le)(le)熱烈(lie)的(de)(de)探討。本次(ci)交流會持續了(le)(le)兩個多(duo)小時，內(nei)容豐(feng)富(fu)，啟發(fa)性(xing)(xing)強，增強了(le)(le)科研(yan)工(gong)作(zuo)的(de)(de)系統(tong)性(xing)(xing)和創新性(xing)(xing)，使我校科研(yan)工(gong)作(zuo)者(zhe)受益匪淺，有效推(tui)動(dong)了(le)(le)科研(yan)工(gong)作(zuo)的(de)(de)開展。
