6月28日，食(shi)品文化周系(xi)列活動之傳統飲食(shi)文化講(jiang)(jiang)壇開講(jiang)(jiang)，生物(wu)工程系(xi)李珍(zhen)祖博士擔任(ren)主講(jiang)(jiang)。學院(yuan)團(tuan)委副書(shu)記劉向平、生物(wu)工程系(xi)主任(ren)張守忠、黨總支書(shu)記王廣勇出席(xi)活動。
李珍(zhen)祖老師從“飲(yin)食(shi)歷史與(yu)民俗”“中(zhong)國飲(yin)食(shi)文化(hua)與(yu)美(mei)(mei)學(xue)”“歲時飲(yin)食(shi)與(yu)文化(hua)傳(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)”三(san)個方面向同學(xue)們講授了(le)中(zhong)國傳(chuan)(chuan)(chuan)統飲(yin)食(shi)與(yu)文化(hua)。通過《史記》《孔子論飲(yin)食(shi)》等，準確為同學(xue)們講述了(le)古人(ren)眼中(zhong)的美(mei)(mei)食(shi)和中(zhong)國飲(yin)食(shi)文化(hua)的特點，并用(yong)盛、藝、雅、精、奇五個字(zi)概括了(le)中(zhong)國飲(yin)食(shi)文化(hua)與(yu)美(mei)(mei)學(xue)。最后，李老師用(yong)享(xiang)受(shou)自(zi)然、順應時令、怡悅親情、寄(ji)托情懷總結了(le)歲時飲(yin)食(shi)與(yu)文化(hua)傳(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)。
演講現場，同學們認真(zhen)傾(qing)聽，細細品味(wei)中國傳(chuan)統飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)之美，感(gan)受中國飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)藝(yi)術。通過講座，同學們進一步(bu)加深(shen)了對中國傳(chuan)統飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)的認識，從視覺和聽覺感(gan)受了中國文(wen)化(hua)的博大(da)精深(shen)。
